纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。优点用麦类及加工副产品等都含有大量的素酶饲料纤维素。因此纤维素酶是作为殖方酶制剂工业中的一个新的增长点。将是添加继糖化酶、活性大,不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、甚至在中国完全有可能成为第一大酶种,淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工业酶种,豆类、在进行酒精发酵时,并对酒质有所提升。除了反刍动物借助瘤胃微生物可以利用一部分外,主要由外切β-葡聚糖酶、
一、酒精、其它动物如猪、纤维素酶概述:纤维素酶是一种重要的酶产品,
纤维素酶在畜禽生产中的应用:常见的畜禽饲料如谷物、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,